Commis di cucina

Gattarella Resort, Family Hotel 4**** unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione un Commis di cucina per uno dei Ristoranti presenti nella struttura.
Si richiede: Esperienza pregressa all’interno del settore ristorativo e buona manualità; Passione per la tradizione enogastronomica italiana. Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica. Ottime competenze organizzative e relazionali, precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti.
Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati; Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti. Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea. Impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette. Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina. Preparazione di dolci con elementi decorativi.
Siamo in attesa del vostro CV!

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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