Cuoco/a Capo Partita
Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento al Vista Trastevere Roof Bar & Restaurant by “UNA cucina” a Roma
IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI:
– Preparare la mise-en-place per il servizio
– Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
– Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
– Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
– Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
– Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
– Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
– Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
COSA OFFRIAMO?
– Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
– Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera;
– Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative, noleggio a lungo termine ecc….;
– Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;
– Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
– Percorsi di crescita professionali;
REQUISITI RICHIESTI:
-Esperienza pregressa in ruolo analogo;
-Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
Tipi di retribuzione supplementare:
-Maggiorazione lavoro festivo
– Maggiorazione lavoro domenicale
– Quattordicesima
– Tredicesima
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
