Commis de Rang

Villa Igiea - Rocco Forte Hotels
Azienda: Villa Igiea - Rocco Forte Hotels
Sicilia
Regione: Sicilia - Italia
Palermo
Località: Palermo
Data pubblicazione: 7 Aprile 2021
2021-04-07
Palermo Sicilia - Italia
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ROCCO FORTE HOTELS
VILLA IGIEA
Palermo

sta cercando per la stagione 2021

COMMIS DE RANG

Dopo i lavori di ristrutturazione, Hotel Villa Igiea riaprirà completamente rinnovato, con un design contemporaneo e la sua anima in stile Liberty sempre intatta. L’hotel avrà 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Il progetto prevede di riportare la struttura, costruita alla fine dell’Ottocento dall’ammiraglio inglese Cecil Domville e successivamente acquistata dai Florio e ristrutturata dall’architetto Ernesto Basile, agli antichi fasti. La ristrutturazione è firmata da Olga Polizzi, Deputy Chairman & Design Director di Rocco Forte Hotels, in collaborazione con Paolo Moschino di Nicholas Haslam Studios.

Obiettivo:
Il Commis de Rang assiste lo Chef de Rang nell’esecuzione del servizio all’Ospite nel rango assegnato e fornisce supporto ai colleghi di reparto secondo necessità. È incaricato di eseguire i compiti di allestimento, riordino e preparazione delle dotazioni di reparto.
Riporta a: Chef de Rang e Maitre.

Principali compiti e responsabilità:
• Assiste i colleghi nel servizio di sala e back office ristorante secondo le procedure e gli standard di servizio Rocco Forte Hotels;
• È a disposizione dell’Ospite durante la sua permanenza nel ristorante, ascoltando le sue esigenze e cercando di anticiparle, per garantire un’esperienza di alto livello;
• Assiste il Sommelier nel servizio bevande, se richiesto.
• Lavora in ottemperanza con le norme igieniche imposte da normativa

Competenze richieste:
• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell’hotel. Offre spontaneamente aiuto.
• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
• Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell’hotel.
• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell’hotel.

Richiediamo:
• Studi nel settore della ristorazione o esperienza pregressa nel settore;
• Livello d’inglese base;
• Passione per il servizio e ambizione a crescere professionalmente;
• Flessibilità;
• Attenzione al dettaglio
• Attestato HACCP
• Referenze

Offriamo:
• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Vitto durante i turni di lavoro;
• Alloggio per non residenti, salvo disponibilità;
• Opportunità di carriera all’interno di Rocco Forte Hotels.

Sede di lavoro: Villa Igiea Hotel, Salita Belmonte, 43, 90142 Palermo

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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