Commis de Partie

ROCCO FORTE HOTELS
VERDURA RESORT
Sicily

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COMMIS DE PARTIE

Il Verdura Resort copre una superficie di 230 ettari e si estende lungo quasi due chilometri di costa privata del Mediterraneo. Offre tre campi da golf disegnati da Kyle Phillips, una piscina infinity da 60 metri, sei campi da tennis in terra battuta, una Spa di eccellenza, quattro ristoranti, cinque bar e molto altro ancora. È un luogo in cui la vostra stessa camera sembra incastonarsi delicatamente nel panorama. Un luogo in cui potrete scoprire un nuovo senso dello spazio godendo di una vista infinita delle acque azzurre del Mediterraneo dalla vostra terrazza privata. Ma soprattutto, è un luogo dove vi verrà offerto un livello di servizio straordinario.

Obiettivo:
Come Commis de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. Sotto la supervisione dello Chef de Partie ti occuperai della preparazione e della cottura del cibo per rendere indimenticabile l’esperienza del cliente.

Principali compiti e responsabilità:
• Assistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
• Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.

Competenze richieste:
• Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato con un effetto positivo sul lavoro di squadra;
• Intelligenza emotiva: gestisce le proprie emozioni in situazioni difficili.
• Collaborazione: lavora con successo in squadra, condivide informazioni e abilità;
• Flessibilità: riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente, è disponibile a provare e ad adottare nuove modalità d’azione.
• Sviluppo personale: ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance;
• Competenze e conoscenze tecniche: dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale e in linea con gli standard di reparto.

Richiediamo:
• Percorso di studi nel settore;
• Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime;
• Conoscenza della cucina Italiana e passione per la ristorazione.
• Costante ricerca di sviluppo personale.

Offriamo:
• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Possibilità di alloggio presso Staff House;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Opportunità di carriera in Rocco Forte Hotels.

Workplace: Verdura Resort – Sciacca, S.S. 115 Km 131, Sicily, 92019.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli all’indirizzo a http://careers.roccofortehotels.com/pbank/owa/pbk24w12.main?p=dgfinZobjgeggn3oY7NN7T7Y9S079SJZnaodddkgebn includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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