Chef de Partie
Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.
Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.
Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.
Contesto e descrizione del ruolo:
Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Chef de Partie con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi su 7 con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turni, anche spezzati dal lunedì alla domenica.
La risorsa inserita sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando qualità, organizzazione e continuità del servizio, collaborando con l’Head Chef e la brigata per garantire il corretto svolgimento delle attività di cucina.
Responsabilità del ruolo:
Tra le principali responsabilità rientrano:
· Gestione della propria partita e organizzazione delle attività di competenza.
· Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard della cucina.
· Organizzazione e gestione della postazione durante il servizio.
· Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime.
· Supervisione e supporto del personale assegnato alla propria partita.
· Controllo delle scorte e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
· Rispetto degli standard di igiene, pulizia e delle procedure HACCP.
· Conoscenza e rispetto degli standard di servizio della struttura.
Requisiti richiesti:
· Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L.
· Discreta conoscenza della lingua inglese con capacità di interazione basilare e professionale.
· Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità.
· Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento).
Benefit
· Vitto in turno incluso
Retribuzione e Inquadramento:
· Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione.
· Inquadramento previsto al 4° livello CCNL Turismo e Alberghi.
· Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale.
Gli/Le interessati/e sono invitati/e a trasmettere la propria candidatura inviando un Curriculum Vitae aggiornato al seguente indirizzo e-mail: selezioni.venezia@eighthotels.it
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
