Sommelier

Il Capri Hotel*****, dopo un’importante ristrutturazione, ha aperto le sue porte a viaggiatori nazionali e internazionali nell’Estate 2022. Ubicato in un Palazzo Neo Gotico di fine alla XIX secolo, in posizione centralissima a pochi passi dalla famosa Piazzetta, dispone 21 camere estremamente confortevoli, Lobby Bar e Caprirama Garden Bar, il Ristorante Rooftop Vesuvio (capienza 150 posti), Pool & Solarium, Rumore Night Club.
Il nostro obiettivo è quello di costruire un luogo in cui si ritrovi il rispetto per l’ambiente, il senso sincero dell’ospitalità, una ristorazione con forte sensibilità per il cibo e il suo territorio, per i prodotti freschi di mercato e la filiera corta, il rispetto per gli ospiti della casa e per i nostri colleghi e collaboratori.

Obiettivi che possiamo perseguire solo grazie a una Squadra di talento!

Per la stagione 2024 (Marzo – Ottobre) ricerchiamo:

Sommelier

• Sviluppare eventi speciali sul vino in linea con gli standard de Il Capri Hotel
• Monitorare le giacenze della cantina: assistenza nel monitoraggio dei livelli delle scorte e nell’ordinazione di consegne sostitutive o integrative.
• Collaborare con gli altri outlet per stabilire la selezione di vini da utilizzare in altri punti vendita della nostra ristorazione.
• Monitorare le vendite e controllare i relativi margini costi/ricavi
• Conoscenza e rispetto delle norme in materia di salute e sicurezza (HACCP)
• Comunicazione efficace ed intelligenza emotiva
• Collaborazione: essere un modello per il lavoro di squadra e fare di tutto per aiutare gli altri in modo proattivo
• Promuovere i risultati: stabilire obiettivi e aspettative chiari e massimizzare l’allocazione delle risorse per raggiungerli
• Esperienza lavorativa di minimo 3 anni nello stesso ruolo nel settore degli hotel di lusso
• Ottima conoscenza dell’inglese e dell’italiano; preferibile una terza lingua
• Sommelier AIS, FISAR, WSET o CMS
• Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali
• Eccezionali capacità di servizio al cliente

Offriamo

– Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
– Gestione equilibrata del tempo di lavoro
– Formazione continua presso le altre aziende e attività internazionali del nostro gruppo
– Opportunità di crescita all’interno del gruppo
– Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
-Vitto e alloggio per i non residenti

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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