Sommelier Stagione 2021

Situato nella iconica Piazzetta nel cuore di Portofino, Belmond Splendido Mare riapre le porte ai nostri ospiti ad Aprile 2021, a seguito di una ristrutturazione totale.
Meta del jet-set mondiale e ricco di personalità, il nostro Hotel rappresenta perfettamente lo spirito del borgo e riflette la vista caleidoscopica di Portofino. I nostri ospiti possono scegliere tra 14 camere e suites completamente reimmaginate nello stile, oltre ad avere accesso al nostro esclusivo ristorante comprensivo di una elegante sala interna e una terrazza al fresco nel centro della vita portofinese.
Belmond Splendido Mare è alla ricerca di un/una Sommelier, che possa offrire alti livelli di servizio ai nostri ospiti in un’atmosfera famigliare ed accogliente, rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità.
Requisiti:
– Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti fine dining
– Buone doti comunicative
– Alto livello di intelligenza emotiva: affrontare le sfide con un atteggiamento positivo ed utilizzare le proprie capacità emotive per affrontare le situazioni più complesse
– Ottime doti di Team work
– Determinazione a raggiungere obiettivi
– Conoscenza della lingua inglese a livello professionale e preferibilmente di un’ulteriore lingua
– Attenzione al dettaglio
– Capacità di adattamento
– Capacità di gestire situazioni di stress e di mantenere la calma sotto pressione
– Buone competenze informatiche e conoscenza di sistema gestione proprietà (PMS)
Flessibilità di orario e disponibilità a lavorare nei weekend, festività e sere è indispensabile in questo ruolo.
Competenze tecniche:
– Anticipare le necessità dei clienti e gestione dei complaint, offrendo un servizio eccellente e personalizzato come da standard aziendali
– Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo del personale
– Creazione di eventi legati al mondo dei vini
– Inventario e stock control: monitoraggio dei livelli di stock e organizzazione ordini. Controllo del wastage e dei margini sulle bevande
– Collaborare con il Bar Manager per la selezione della carta dei vini e per eventuali attivazioni
– Rispettare le policy aziendali e la legislazioni in materia di igiene e sicurezza sul lavoro
– Conoscenza degli standards ‘LQA’
Offriamo:
– Contratto stagionale C.C.N.L. Settore Turismo
– Attività formative e di team building
– Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo
– Un Team di persone con esperienza pluriennale nel settore Hotel di Lusso
– Un ambiente collaborativo e altamente motivante
– La possibilità di entrare a far parte del nostro pre-opening team e di contribuire alla creazione di un Hotel unico nel suo genere
– Accesso al programma ‘Discovering Belmond’
Se interessati, inviate il vostro CV al nostro ufficio Risorse Umane, specificando la posizione a cui siete interessati
Grazie

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L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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