RESTAURANT MANAGER HOTEL IL SALVIATINO (CIN: IT048015A1AEBUYJ9B)

Il Salviatino, Hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, per la stagione 2026 (marzo 2026 – novembre 2026), è alla ricerca di:

RESTAURANT MANAGER 

La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività: 

·        Coordinare le attività del servizio di sala e bar dei vari outlet al fine di assicurare il raggiungimento degli obiettivi operativi del reparto.

·        Garantire il rispetto delle procedure e degli standard per offrire un servizio efficace e di eccellenza.

·        Supervisionare il lavoro dei collaboratori al fine di garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza e fiscali per il reparto sala e bar.

·        Controllare la qualità delle forniture, coordinare e monitorare lo stoccaggio e il trattamento dei prodotti per garantirne la salubrità e la qualità.

• Contribuisce alla pianificazione e al rispetto delle linee di budget stabilite dalla direzione,
• Assicurare un ottimo servizio clienti, gestendo feedback e lamentele della clientela.
• Creare settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche secondo le direttive ricevute, allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al cliente.
• Controllo e monitorare l’inventario dei prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.
• Comunicare efficacemente e puntualmente con gli altri capi-reparto in merito alle necessità di servizio, per mantenere un ambiente collaborativo e funzionale. 

I/Le candidati/e ideali sono in possesso dei seguenti requisiti:

• Esperienza di almeno 2 anno nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);
• Spiccate doti di leadership;
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus. 

Completano il profilo: flessibilità, disponibilità, senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

 Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Ai sensi dell’art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.