Maitre

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:

Un/una Maitre per ristorante panoramico all’interno di struttura alberghiera di alto livello a Roma

La figura selezionata sarà responsabile della gestione operativa della sala ristorante, coordinando il servizio e garantendo elevati standard qualitativi e di ospitalità. Riporterà alla Direzione e collaborerà a stretto contatto con la cucina e il team F&B.

Il ruolo prevede una presenza attiva durante il servizio, con supervisione del personale di sala e intervento operativo quando necessario, assicurando un’esperienza impeccabile per l’ospite.

Responsabilità principali:

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante pranzo e cena
• Gestire e organizzare i turni del personale di sala
• Monitorare l’andamento del servizio, garantendo efficienza e qualità
• Accogliere e gestire la clientela, assicurando un elevato livello di customer experience
• Collaborare con la cucina per il corretto svolgimento del servizio
• Intervenire operativamente in sala in caso di necessità
• Gestire volumi elevati di servizio (200/300 coperti giornalieri su più turni)
• Assicurare il rispetto degli standard aziendali e delle procedure operative

Organizzazione del lavoro:

• Servizio focalizzato su pranzo e cena (no colazioni)
• Alta stagione (marzo – ottobre): turno spezzato (pranzo e cena)
• Bassa stagione (novembre – febbraio): turno unico pomeridiano/serale
• Orari indicativi:
  • Pranzo: 12:00 – 15:00
  • Cena: 18:00 – 23:00
• Presenza di un responsabile bar dedicato per il servizio aperitivo

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Maitre o Responsabile di sala in contesti strutturati
• Ottime capacità organizzative e di gestione del team
• Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alto volume
• Ottime doti relazionali e comunicative
• Buona conoscenza della lingua inglese

Offerta:

• Contratto CCNL Turismo
• Retribuzione annua lorda commisurata all’esperienza
• Orario di lavoro: full-time

Cosa offriamo

• Ambiente dinamico e stimolante
• Opportunità di crescita professionale
• Inserimento in una realtà strutturata e di prestigio

Nota: Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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