Chef de Rang

San Domenico Palace Taormina, a Four Seasons Hotel
Azienda: San Domenico Palace Taormina, a Four Seasons Hotel
Italia
Regione: Italia - Sicilia
Taormina (ME)
Località: Taormina (ME)
Data pubblicazione: 13 Luglio 2022
2022-07-13
Taormina (ME) Italia - Sicilia
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In Four Seasons, crediamo nel riconoscere un volto familiare, accoglierne uno nuovo e trattare tutti coloro che incontriamo nello stesso modo in cui vorremmo essere trattati. Sia che tu lavori con noi, soggiorni da noi, vivi e scopri con noi, in Four Seasons crediamo che l’obiettivo più importante sia creare memorie che rimarranno indelebili per tutta la vita. Noi pensiamo che si è più ricchi se ci si connette con il cuore alle persone e al mondo che ci circonda.
IL RUOLO DELLO CHEF DE RANG
Riportando al Restaurant Manager, sarai parte della brigata ben strutturata del Ristorante composta da Commis ed altri Chef de Rang brillanti e motivati alla soddisfazione dell’ospite. Sarai responsabile del rango affidatoti e lavorerai insieme ai Commis per assicurarti che il servizio sia sempre puntuale e ben eseguito nei tempi richiesti. Farai in modo che ogni piatto sia presentato all’ospite con attenzione, eseguendo i più alti standard di qualità e rispettando sempre la corretta procedura, assicurandoti che tutti ricevano costantemente un’esperienza culinaria straordinaria. Controllerai e completerai le mise en place del ristorante, così come l’allestimento delle postazioni di lavoro nel back of house, garantendo sempre un ambiente di lavoro piacevole, sicuro ed ordinato, nel rispetto delle norme igieniche dettate dal regolamento HACCP.
IL/LA NOSTRO/A CHE DE RANG IDEALE
Almeno 2 anni di esperienza in ruoli simili. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio tipiche del fine dining e dell’hospitality di lusso. Gradita esperienza internazionale acquisita in hotel e ristoranti di alto profilo. Dovrai conoscere bene le regole HACCP, gli allergeni ed avere dimestichezza con gli aspetti inerenti la sicurezza sul lavoro pertinenti al ruolo. E’ importante che il/la candidato/a dimostri un alto livello di integrità, cura per i dettagli, una natura collaborativa ed empatica insieme alla capacità di esercitare un giudizio indipendente. Dovrai essere in grado di operare in un ambiente molto impegnativo, avere una presentazione di te raffinata unita ad eccellenti capacità comunicative.
Il candidato deve poter lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi e dovrà possedere il diritto legale per lavorare in Italia. La conoscenza della lingua inglese é fondamentale ed una seconda lingua europea, insieme all’italiano, rappresenterebbero un vantaggio.
Questa posizione ha sede presso il San Domenico Palace Taormina ed il contratto è stagionale.
Four Seasons Hotels and Resorts può offrire ciò che molti professionisti dell’ospitalità sognano: l’opportunità di costruire una carriera duratura, in un contesto internazionale e stimolante, con un autentico senso di orgoglio per il lavoro ben fatto. Cerchiamo talenti che credano nella Golden Rule: persone che, per natura, tendono a trattare gli altri come noi vorremmo essere trattati. Four Seasons prevede una forte espansione nel prossimo decennio ed i nostri partner più preziosi continuano a essere il nostro più autentico talento. Questa relazione si riscontra dai molti riconoscimenti ricevuti negli anni sia a livello internazionale, che in ciascuno dei nostri hotel, resort e residence in tutto il mondo, rendendoci leader indiscussi nel settore alberghiero.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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