Capo Partita Cucina

Hotel La Perla*****
Azienda: Hotel La Perla*****
Trentino - Alto Adige Corvara in Badia - Corvara
Località: Corvara in Badia - Corvara
Data pubblicazione: 9 Febbraio 2024
2024-02-09
Corvara in Badia - Corvara Trentino - Alto Adige - Italia
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Se sei appassionato di gastronomia, creativo, altamente motivato e desideroso di metterti in gioco in un ambiente di lusso e altamente performante, questa potrebbe essere l’opportunità che stai cercando.

Hotel La Perla di Corvara in Badia (BZ), prestigiosa struttura a 5 stelle situata nel cuore delle Dolomiti, è alla ricerca per l’ESTATE 2024 di un CAPO PARTITA per arricchire il giovane team dell’Hotel La Perla di Corvara in Badia (BZ) con la volontà di instaurare una collaborazione a lungo termine.

 

Il Tuo Ruolo:

In veste di Capo Partita, sarai il cuoco principale della tua sezione, responsabile della creazione e presentazione di piatti straordinari. Collaborerai con il nostro team di chef per garantire che ogni esperienza culinaria rifletta gli elevati standard richiesti dai nostri ospiti.

 

Cosa Cerchiamo:

  • Eccellenza culinaria: competenze culinarie eccezionali e una vasta conoscenza delle tecniche di cucina per garantire la preparazione di piatti di alta qualità.
  • Leadership efficace: essere in grado di guidare e motivare il team di cucina, assegnando compiti in modo efficiente e mantenendo gli standard di lavoro elevati.
  • Gestione dello stress: essere in grado di gestire situazioni ad alta pressione e lavorare sotto stress senza compromettere la qualità del cibo o il morale del team.
  • Organizzazione: essere ben organizzato, pianificare in anticipo le attività della cucina, gestire le scorte in modo efficiente e assicurarsi che tutto il personale abbia gli strumenti e le risorse necessarie per svolgere il proprio lavoro.
  • Creatività: essere creativo e innovativo nella creazione di nuovi piatti e nell’adattamento dei menù esistenti per soddisfare le esigenze dei clienti e rimanere al passo con le tendenze culinarie.
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie: essere a conoscenza delle normative igienico-sanitarie e assicurarsi che il personale della cucina le segua rigorosamente per garantire la sicurezza alimentare.
  • Comunicazione efficace: essere in grado di comunicare in modo chiaro ed efficace con il proprio team, con altri dipartimenti dell’hotel e con i fornitori per garantire un flusso di lavoro armonioso.
  • Attenzione ai dettagli: prestare particolare attenzione ai dettagli per garantire che ogni piatto servito sia impeccabile sia dal punto di vista estetico che del sapore.
  • Adattabilità: essere in grado di adattarsi rapidamente ai cambiamenti nelle richieste dei clienti, nei fornitori disponibili e nelle situazioni impreviste per garantire un servizio senza intoppi.

 

In cambio della tua dedizione, offriamo un ambiente che valorizza il talento e la professionalità. Forniamo vitto e alloggio, valori solidi e rispetto. Da noi avrai la possibilità di crescere internamente grazie ai numerosi corsi di crescita personale e professionale offerti e salire di livello. Avrai l’opportunità di lavorare, inoltre, in uno dei migliori Hotel a 5 Stelle dell’intero arco alpino, collaborando con un team di eccellenza e contribuendo al successo della nostra pasticceria di prestigio.

 

Se ritieni di avere la passione e la motivazione per eccellere in un ambiente ad alta intensità, ti invitiamo caldamente a candidarti.

Siamo alla ricerca di individui pronti a far parte di un’esperienza lavorativa straordinaria.

 

Se sei pronto a mettere alla prova le tue abilità e a crescere professionalmente in un ambiente di élite, non vediamo l’ora di ricevere la tua candidatura e darti il benvenuto nella nostra grande Famiglia Costa.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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