BARTENDER
BARTENDER — CHIC MAMA, POSITANO
Chic Mama — Above Positano ricerca un Bartender.
Sospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea. La proposta cocktail accompagna l’esperienza, dall’aperitivo alla cena, attraverso equilibrio, ricerca e cura del servizio.
IL RUOLO
Cerchiamo un professionista con solide competenze tecniche, sensibilità per il prodotto e attenzione all’ospite. Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala.
RESPONSABILITÀ
• Preparare e servire cocktail classici, signature e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
• Curare mise en place, preparazioni e organizzazione della postazione prima del servizio.
• Garantire costanza nella qualità, nella presentazione e nelle dosi.
• Consigliare gli ospiti interpretandone gusti e preferenze.
• Coordinarsi con la sala per assicurare tempi di uscita coerenti con il servizio.
• Monitorare le disponibilità della postazione e segnalare tempestivamente i fabbisogni.
• Utilizzare le materie prime con attenzione a conservazione, consumi e sprechi.
• Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature.
PROFILO RICERCATO
• Esperienza nel ruolo in cocktail bar, ristoranti o strutture alberghiere con elevati standard di servizio.
• Conoscenza della miscelazione classica e contemporanea.
• Buona conoscenza di distillati, liquori e principali tecniche di preparazione.
• Buona padronanza dell’inglese per interagire con una clientela internazionale.
• Precisione, organizzazione e capacità di mantenere qualità e lucidità nei momenti di maggiore intensità.
• Attitudine all’ospitalità, affidabilità e spirito di squadra.
CANDIDATURA
Inviare un curriculum aggiornato, indicando le esperienze più significative e la propria disponibilità.
La selezione è aperta a persone di ogni genere.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
