Maître / Food & Beverage Supervisor e Responsabile Commerciale e Marketing in Campania
Struttura alberghiera 4 stelle, situata in Costiera Amalfitana, in fase di significativo rilancio, ricerca per la stagione 2027:
• Maître / Food & Beverage Supervisor
• Responsabile Commerciale e Marketing
-Maître / Food & Beverage Supervisor con disponibilità da novembre 2026 sono richiesti e seguenti requisiti:
• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi di livello;
• Spiccata attitudine al problem solving e alla gestione delle dinamiche di sala;
• Eccellenti capacità relazionali e comunicative, con naturale predisposizione all’accoglienza;
• Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà titolo preferenziale.
Competenze tecniche richieste (F&B avanzato):
• Pianificazione, organizzazione e gestione di eventi (banqueting, cerimonie, gruppi, hospitality tematica);
• Tecniche di inventario, controllo delle giacenze, rotazione prodotti e gestione del magazzino F&B;
• Food cost e beverage cost, analisi dei consumi e ottimizzazione dei costi operativi;
• Gestione dei fornitori, ordini, approvvigionamenti e controllo qualità delle materie prime;
• Supervisione dei flussi operativi di sala e definizione degli standard di servizio;
• Coordinamento del personale e gestione delle turnazioni;
• Redazione e applicazione di procedure operative, checklist e piani di servizio;
• Leadership operativa, gestione delle criticità e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.
Cosa offriamo
• Contratto a tempo pieno, con retribuzione commisurata all’esperienza;
• Inserimento in un contesto professionale in evoluzione, con margini reali di crescita e possibilità di sviluppo del reparto F&B;
• Ambiente di lavoro dinamico, orientato alla valorizzazione delle competenze e alla qualità dell’accoglienza;
• Possibilità di alloggio gratuito per l’intera durata della stagione.
– Responsabile Commerciale e Marketing – full time – da inserire nei propri organici:
Requisiti:
• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente nel settore alberghiero;
• Capacità di elaborare e implementare strategie commerciali efficaci finalizzate all’incremento delle vendite e della visibilità della struttura;
• Conoscenza dei principali canali di distribuzione online (OTA, GDS, Channel Manager) e delle dinamiche del mercato turistico;
• Spiccate doti commerciali e capacità di sviluppo del business, sia online che offline ( tour operator internazionali nel mercato gruppi ed incdividuali);
• Conoscenza delle principali tecniche e strumenti di Revenue Management.
• Conoscenza del marketing digitale e dei moderni strumenti di comunicazione on line;
• Conoscenze del mercato turistico relativo al benessere ed alla longevità;
• Conoscenza del settore MICE (convegnistica e wedding internazionale);
• Conoscenza del settore ristorazione alberghiera aperta agli ospiti esterni
• Conoscenza di livello almeno B2 della lingua inglese e, preferibilmente, di una seconda lingua oltre l’inglese.
Livello di inquadramento: Quadro CCNL Turismo/Alberghi
Vitto e alloggio a carico dell’impresa.
Gli interessati sono invitati a inviare il proprio CV aggiornato a cvd179@jobintourism.net, indicando nell’oggetto la figura per la quale ci si candida.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
