Assistant Food & Beverage Manager
La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:
Un/una Assistente F&B Manager per struttura prestigiosa in provincia di Bolzano.
Descrizione del ruolo
Per una prestigiosa struttura alberghiera di alto livello siamo alla ricerca di una figura da inserire all’interno del dipartimento Food & Beverage con un percorso di crescita orientato al management.
Cerchiamo una persona appassionata di ospitalità, organizzazione e qualità del servizio, con esperienza nel settore della ristorazione e dell’hotellerie. La risorsa avrà l’opportunità di collaborare con i responsabili dei diversi reparti, sviluppando progressivamente competenze gestionali e assumendo crescenti responsabilità organizzative.
Principali responsabilitàGestione operativa e coordinamento
- Supportare la direzione Food & Beverage nella gestione delle attività quotidiane dei punti di ristorazione.
- Collaborare con i responsabili di sala, cucina e bar per garantire un servizio efficiente e coordinato.
- Monitorare il corretto svolgimento delle operazioni tra i diversi reparti.
- Contribuire alla pianificazione dei turni e all’organizzazione del personale.
- Partecipare all’ottimizzazione di procedure e standard operativi.
Leadership e sviluppo del team
- Affiancare i responsabili di reparto nella gestione delle risorse.
- Supportare l’inserimento e la formazione dei nuovi collaboratori.
- Organizzare briefing operativi e momenti di aggiornamento.
- Promuovere un ambiente di lavoro collaborativo, orientato alla qualità e alla crescita professionale.
Qualità del servizio
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di servizio.
- Essere presente operativamente durante il servizio per supportare il team nelle attività quotidiane.
- Gestire con professionalità feedback, richieste e segnalazioni degli ospiti.
- Contribuire al miglioramento continuo dell’esperienza cliente.
Controllo e supporto amministrativo
- Collaborare alle attività di inventario e controllo dei costi.
- Supportare la preparazione di budget, forecast e report periodici.
- Analizzare indicatori di performance e dati operativi.
- Partecipare a progetti finalizzati all’efficientamento dei processi e all’ottimizzazione dei risultati economici.
Requisiti
- Esperienza consolidata nel settore della ristorazione o dell’ospitalità di livello medio-alto.
- Precedenti esperienze di coordinamento o supervisione rappresentano un plus.
- Ottime capacità organizzative e orientamento al risultato.
- Forte attenzione alla qualità del servizio e ai dettagli.
- Attitudine alla leadership e al lavoro di squadra.
- Interesse per gli aspetti economici e gestionali del business.
- Buona conoscenza della lingua italiana, tedesca e inglese.
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto professionale dinamico e stimolante.
- Ambiente di lavoro collaborativo e orientato all’innovazione.
- Percorso strutturato di crescita professionale verso ruoli manageriali.
- Opportunità di formazione continua e sviluppo delle competenze.
- Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.
- Possibilità di lavorare in una realtà attenta alla qualità del servizio e alla valorizzazione delle persone.
Prospettive di crescita
La posizione è rivolta a professionisti che desiderano intraprendere un percorso di sviluppo nell’ambito del Food & Beverage Management. Attraverso un affiancamento costante e il coinvolgimento nelle attività di coordinamento, pianificazione e controllo, la risorsa potrà acquisire competenze manageriali e assumere progressivamente maggiori responsabilità.
Data di inserimento: da concordare.
Nota: Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
