Chef

La catena alberghiera Club Esse Hotels & Resorts ricerca per la stagione estiva 2025 Chef da inserire presso la sua struttura in Abruzzo.

Saranno assegnate le seguenti responsabilità:
Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto.
Gestire e supervisionare l’operatività efficiente della cucina.
Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
Controllare l’ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
Perseguire il rispetto del food cost.
Requisiti:
Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet
Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP
Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base
Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti
Buona leadership
Si offre:
Contratto a tempo determinato.
Retribuzione in linea con il ruolo e l’esperienza.
Vitto e alloggio
Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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