Sous Chef a Milano

Bianca Maria Palace Hotel, prestigioso hotel 4 stelle in centro a Milano è alla ricerca di un Sous Chef.

Contratto: CCNL Turismo, Full Time. Settimana lavorativa di 5 giorni.
Tempo determinato: 6 mesi.
Orario di lavoro: Full time, con 2 giorni di riposo, lavoro su turnazione
Sede di lavoro: Milano centro
Si precisa che non è prevista sistemazione/alloggio.

Il Sous Chef supporterà il nostro Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio. In assenza dello Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilità della gestione della cucina.

Caratteristiche richieste:
– Diploma professionale;
– Grande passione per il proprio lavoro;
– Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard;
– Rispetto delle normative in materia di igiene;
– Esperienza di Capo Partita o Sous Chef in ristorante o hotel;

Inviare cv via email a cvc281@jobintourism.net

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.