Supervisore Sala

Club Ristorazione
Azienda: Club Ristorazione
Emilia - Romagna Monfalcone, Desenzano sul Garda, Lidi Ferraresi, Ravenna, Riccione, Orbetello, Bologna
Località: Monfalcone, Desenzano sul Garda, Lidi Ferraresi, Ravenna, Riccione, Orbetello, Bologna
Data pubblicazione: 24 Novembre 2022
2022-11-24
Monfalcone, Desenzano sul Garda, Lidi Ferraresi, Ravenna, Riccione, Orbetello, Bologna Emilia - Romagna - Friuli - Venezia Giulia - Italia - Lombardia - Toscana
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Club del Ristorazione del gruppo Club del Sole srl leader in Italia della vacanza outdoor, nell’ambito di un processo di potenziamento della ristorazione ricerca:
Maître

Attività/responsabilità della posizione:
– Facendo riferimento al responsabile dei servizi, si occupa dell’aspetto estetico della sala, della dotazione degli arredi e degli addobbi;
– Dirige e controlla il lavoro dei camerieri di sala;
– Coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina cercando di ottimizzare il servizio;
– Si occupa dell’accoglienza dei clienti;
– Presenta il menù e la carta dei vini;
– Consiglia sulle scelte;
– Raccoglie eventuali indicazioni e reclami.
– Lavora in sala, coordinando e controllando il lavoro dei camerieri.
– Si rapporta con il reparto di cucina, particolarmente con il supervisor cucina.
– Collabora con il direttore e con il responsabile del servizio di ristorazione, da cui riceve le indicazioni per rendere alto lo standard qualitativo del servizio.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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