Supervisore Cucina

Club Ristorazione
Azienda: Club Ristorazione
Emilia - Romagna Monfalcone, Lidi Ferraresi, Ravenna, Riccione e Bologna
Località: Monfalcone, Lidi Ferraresi, Ravenna, Riccione e Bologna
Data pubblicazione: 24 Novembre 2022
2022-11-24
Monfalcone, Lidi Ferraresi, Ravenna, Riccione e Bologna Emilia - Romagna - Friuli - Venezia Giulia - Italia
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Club del Ristorazione del gruppo Club del Sole srl leader in Italia della vacanza outdoor, nell’ambito di un processo di potenziamento della ristorazione ricerca:
Chef di Cucina
Attività/responsabilità della posizione:
– è responsabile dell’organizzazione e della direzione di tutta la cucina coordinandosi sempre con il responsabile dei servizi;
– compone il menù del giorno;
– gestisce la lista della spesa ed esamina la merce in arrivo;
– controlla le richieste dei generi alimentari fornite dai capo-partita;
– definisce il costo del menù, controlla la pulizia e normativa HACCP.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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