Sous Chef

Next Step Career Network
Azienda: Next Step Career Network
Estero
Regione: Estero - Italia - Austria - Svizzera
Austria
Località: Austria
Data pubblicazione: 23 Novembre 2022
2022-11-23
Austria Estero - Italia - Austria - Svizzera
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Telefono:

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Descrizione proposta:
Sous Chef per resort di lusso in Austria con data di inizio dicembre 2022 o gennaio 2023

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Vuoi lavorare nelle stazioni sciistiche più lussuose d’Europa?
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Al momento stiamo reclutando Sous Chef motivati, per il nostro hotel partner, resort di montagna di lusso in Austria, con data di inizio a dicembre 2022 o gennaio 2023

Qualifiche ed esperienza:

Laurea in Arti culinarie
Esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione, in un hotel di lusso o in un ristorante di alta qualità
Fluente in inglese e in tedesco
Ottimo uso di vari metodi di cottura, ingredienti, attrezzature, strumenti e processi
In grado di sostituire l’Executive Chef quando richiesto
Conoscenza e capacità di tenere traccia delle spese e gestire i budget
Senso di responsabilità e orgoglio per la tua performance e il suo impatto sul successo dell’hotel
Appassionato di cibo con voglia di imparare e lavorare sodo
Capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione e multitasking
In grado di co-guidare un team internazionale
Spirito di squadra internazionale e disponibilità a lavorare all’estero
Cittadinanza europea

Compiti:

Diventare l’assistente principale dell’Executive Chef
Creare menu che migliorino l’esperienza culinaria dei clienti
Inviare proposte di costo per le voci di menu
Creare e provare nuovi menu
Fornire feedback sulla qualità del cibo di grandi acquisti all’ingrosso
Assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti sia conforme alle linee guida normative
Garantire il rispetto di tutti gli standard di salute, sicurezza e igiene pertinenti
Progettare linee guida standardizzate per la presentazione degli alimenti per ogni piatto
Monitorare i livelli di inventario degli articoli di uso comune
Cercare dei modi per ridurre lo spreco di oggetti usati di rado.
Co-gestire il personale regolarmente

Benefici:

Data di inizio dicembre 2022 o gennaio 2023, posizione stagionale
Giorni di ferie pagati
Retribuzione lorda annua a partire da euro 51.500 / Retribuzione molto competitiva, 14 stipendi all’anno, 6 giorni lavorativi/settimana
Pacchetto completo di benefici sociali, inclusa l’assicurazione dentistica
Sistemazione in camera singola fornita gratuitamente
Pasti per i dipendenti sani ed equilibrati 3 volte al giorno, anche nei giorni di riposo
Vari vantaggi per i dipendenti, come l’uso delle aree fitness e benessere, lo sconto sugli skipass, ecc.
Supporto durante l’intero processo di assunzione in lingua madre
Assistenza nelle modalità di viaggio
Nessuna spesa di agenzia
Supporto dell’agenzia 24 ore su 24, 7 giorni su 7
Processo di lavoro senza stress

Se hai tutto ciò che serve, saremo felici di sentirti!
Si prega di candidarsi con CV aggiornato, foto sorridente in uniforme, foto di piatti e lettere di riferimento

PENSIAMO NOI ALLA TUA CARRIERA
Scopri di più su NEXT STEP Career Network sul nostro sito web

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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