Sous Chef
Il Resort Pullman Almar Timi Ama Resort & Spa, sito a Villasimius e facente parte del gruppo HNH HOSPITALITY, ricerca per la prossima stagione estiva un/a Sous Chef.
Di cosa ti occuperai:
assistere lo Chef nelle attività quotidiane e rappresentarlo in sua assenza
collaborare alla realizzazione del menù
preparare e presentare i piatti in conformità con gli standard aziendali
supervisionare il lavoro della brigata di cucina
ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino in accordo con lo Chef
garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
monitorare e correggere le prestazioni dello staff di cucina curando la formazione e lo sviluppo del personale
organizzare i turni dello staff di cucina in accordo con Chef
gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni inconveniente
Chi vogliamo incontrare:
Persone che abbiano maturato almeno 2 di esperienza nel ruolo in strutture alberghiere della stessa categoria, con una vasta conoscenza di tutte le preparazioni, in grado di gestire alti volumi di produzione con forte attenzione alla qualità del servizio.
Persone con la passione per la cucina, spiccate capacità creative, comunicative e organizzative, in grado di gestire un team molto diversificato.
Cosa Offriamo:
Contratto a tempo determinato stagionale in struttura con periodo di apertura da maggio a metà ottobre
Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
Vitto e alloggio
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
