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Senior Chef de Partie

Next Step Career Network
Azienda: Next Step Career Network
Austria
Regione: Austria - Estero
Data pubblicazione: 23 Novembre 2022
2022-11-23
Austria - Estero
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Senior Chef de Partie per un resort di lusso in Austria con immediata data di inizio dicembre 2022 o gennaio 2023
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Al momento stiamo reclutando motivati Senior Chef de Partie, per il nostro hotel partner, resort di montagna di lusso in Austria, con immediata data di inizio dicembre 2022 o gennaio 2023 .
Qualifiche ed esperienza:
Laurea in Arti culinarie
Almeno 3 anni di esperienza come Chef de Partie, in un hotel di lusso o in un ristorante di alta qualità
Fluente in inglese. Il tedesco sarà considerato un vantaggio
Ottimo uso di vari metodi di cottura, ingredienti, attrezzature, strumenti e processi
In grado di sostituire lo chef superiore quando richiesto
Conoscenza e capacità di tenere traccia delle spese e gestire i budget
Senso di responsabilità e orgoglio per la performance e il suo impatto sul successo dell’hotel
Passione per la cucina con voglia di imparare e lavorare sodo
Capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione e multitasking
In grado di co-dirigere un team internazionale
Spirito di squadra internazionale e disponibilità a lavorare all’estero
Cittadinanza europea
Compiti:
Essere l’assistente principale dello chef di cucina come assegnato
Creare menu che migliorano l’esperienza culinaria dei clienti
Inviare proposte di costo per le voci di menu
Creare e provare nuovi menu
Fornire feedback sulla qualità del cibo di grandi acquisti all’ingrosso
Assicurarsi che tutta la preparazione del cibo sia conforme alle linee guida normative
Garantire il rispetto di tutti gli standard di salute, sicurezza e igiene pertinenti
Progettare linee guida standardizzate per la presentazione del cibo per ogni piatto
Monitora i livelli di inventario degli articoli di uso comune
Cerca modi per ridurre lo spreco di oggetti usati di rado.
Co-gestire regolarmente il personale
Benefici:
Data di inizio dicembre 2022 o gennaio 2023, posizione stagionale
Giorni di ferie pagati
Retribuzione molto competitiva con stipendio mensile netto € 2.000, 14 stipendi all’anno, 6 giorni lavorativi/settimana
Pacchetto completo di benefici sociali, inclusa l’assicurazione dentale
Sistemazione in camera singola fornita gratuitamente
Pasti sani ed equilibrati per i dipendenti 3 volte al giorno, anche nei giorni di riposo
Vari benefici per i dipendenti, ad esempio, utilizzo delle aree fitness e benessere o sconto sullo skipass, ecc. I vantaggi saranno specificati dall’hotel al titolare del posto.
Supporto durante l’intero processo di assunzione nella tua lingua madre
Assistenza nele modalità del viaggio
Nessuna spesa di agenzia
Supporto dell’agenzia 24 ore su 24, 7 giorni su 7
Processo di assunzione senza stress
Se hai tutto ciò che serve, saremo felici di sentirti!
Si prega di candidarsi con un CV aggiornato, foto sorridente in uniforme, foto di piatti e lettere di referenze.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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