Restaurant Manager

Hotel Brunelleschi
Azienda: Hotel Brunelleschi
Toscana
Regione: Toscana - Italia
Firenze
Località: Firenze
Data pubblicazione: 31 Agosto 2020
2020-08-31
Firenze Toscana - Italia

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L’Hotel Brunelleschi di Firenze ricerca un

Restaurant Manager

Principali responsabilità:
– Supervisione dei servizi della ristorazione (colazioni, bar, ristoranti, eventi);
– Verifica giornalmente che siano applicati gli standard FORBES;
– Redige l’orario del reparto;
– Assicura che i clienti ricevano un trattamento cortese e di qualità;
– Svolge i briefing di reparto;
– Assicura che il proprio reparto raggiunga gli obiettivi di budget sia di fatturato che di costi di reparto;
– Crea e mantiene efficaci comunicazioni intra ed extra reparto;
– Svolge training al personale;
– Assicura che siano applicati gli standard di igiene e sicurezza nel proprio reparto.

Requisiti:
– Ottima conoscenza dell’Inglese;
– Esperienza nel ruolo in Hotel di lusso;
– Problem-solver;
– Attenzione ai dettagli;
– Capacità di analisi numerica e spirito critico;
– Capacità di gestione di team, motivatore.

Si offre contratto a tempo determinato con prospettive di essere inserito nell’organico a tempo indeterminato.

Luogo di Lavoro: Firenze.

I candidati interessati possono candidarsi all’indirizzo indicato.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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