Restaurant Manager

Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d’eccellenza e la cura dei dettagli.

Ricerca:
– Restaurant Manager

Siamo alla ricerca per la stagione 2026 di un/a Restaurant Manager per unirsi al nostro team e contribuire all’esperienza unica dei nostri ospiti.

Responsabilità principali:
• Gestire le operazioni quotidiane del outlet assegnato, assicurando standard elevati di qualità e servizio.
• Coordinare il personale di sala, garantendo una formazione continua e un ambiente di lavoro motivante.
• Collaborare con lo chef e il team culinario per sviluppare e aggiornare il menù, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze degli ospiti.
• Monitorare le performance finanziarie del ristorante, inclusi budget, costi e profitti, implementando strategie per migliorare la redditività.
• Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti, assicurando un servizio personalizzato e un alto livello di soddisfazione.
• Condurre audit regolari sulla qualità del servizio e sull’aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti:
• Esperienza comprovata in una posizione di gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.
• Eccellenti capacità di leadership e comunicazione, con un forte orientamento al cliente.
• Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione dei costi e delle performance.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di prendere decisioni rapide.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.
• Ottima conoscenza dei vini
• Padronanza del sistema Simphony
• Dimestichezza con gli standards LQA

Offriamo:
• Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
• Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
• Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
• Alloggio
Disponibilità:
• Turni

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti