RESTAURANT MANAGER

Nuove Frontiere Lavoro S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/0009873/03.01 del 12/05/2008) cerca per importante Azienda cliente:
RESTAURANT MANAGER
HOTEL DI LUSSO – PRAIALONGA (KR)
STAGIONE ESTIVA 2025
La risorsa selezionata, che ha maturato significativa esperienza nella medesima mansione presso strutture di lusso, si occuperà della gestione completa del ristorante della struttura alberghiera: dalla gestione del personale a quella economica, dalla creazione del menù al rapporto con i fornitori, dalle strategie di marketing alla cura del contatto con i clienti. Nello specifico, queste le principali responsabilità: gestire l’attività di ristorazione dal punto di vista economico; concordare il menù con lo chef; coordinare le mansioni, i turni di lavoro e gli orari dello staff; supervisionare tutte le attività in sala e in cucina; controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo, bevande, attrezzature e forniture; assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele degli ospiti; verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla sicurezza.
Requisiti necessari:
· Diploma o laurea;
· Esperienza pregressa nella medesima mansione maturata presso alberghi di lusso;
· Conoscenza fluente dell’inglese (C1) e di una seconda lingua straniera;
· Conoscenza di vini, spumanti, liquori, caffetteria, bevande e loro caratteristiche;
· Conoscenza delle tecniche di sala e bar;
· Conoscenza dei principali software gestionali in uso nel settore;
· Conoscenza degli strumenti informatici.
Passione per l’ospitalità ed il servizio al cliente, ottime doti di comunicazione, gentilezza, riservatezza, cura del dettaglio, spirito d’iniziativa, capacità di problem solving e attenzione alla cura della propria persona completano il profilo.
Si richiede: Disponibilità a lavorare full time – su turni, anche sabato e domenica – per l’intera stagione estiva 2025 – DA APRILE AD OTTOBRE.
Si offre: Contratto di lavoro a tempo determinato; vitto e alloggio.
Sede di lavoro: PRAIALONGA(KR)
Coloro che sono interessati possono inviare il curriculum, specificando in oggetto:
“RESTAURANTMANAGER.KR.25”
Le offerte si intendono rivolte a persone dell’uno e dell’altro sesso (L. 903/77). Si invitano gli interessati, prima di inviare le candidature, di consultare l’informativa sulla privacy (artt. 13 e 7 D.Lgs 196/2003) presente sul sito www.nuovefrontierelavoro.it
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.