Restaurant Manager

Il Grand Hotel Bristol Resort & SPA 5*****(2023), struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, seleziona è alla ricerca di una figura di Restaurant Manager ad integrazione dell’organico di sala.
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si cerca un profilo professionale, che sappia offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità.
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:
Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio;
Gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna;
Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti;
Accoglimento e gestione complaints da parte della clientela e confronto con il management in merito;
Monitoraggio della corretta applicazione degli alti standard di servizio (LQA) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito.
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione);
Buona conoscenza degli Standard LQA;
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituirà un plus.
Completano il profilo: professionalità, flessibilità (anche in termini di giorni ed orari di servizio), disponibilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
Si offre contratto a tempo determinato con:
Training LQA e attività di formazione
Mensa aziendale
Divisa e lavaggio divisa

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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