Responsabile Ristorante

Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort 5* in Italia. Situato a Radda in Chianti, questo antico convento, avrà 22 camere, un ristorante, un’enoteca, SPA e piscina ed è considerata una delle aperture più attese del 2023.

Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.
I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

Responsabile del ristorante

Il ristorante sarà un bistrot italiano con accento toscano. Lo stile sarà quello tipico di una trattoria, non è dunque richiesta esperienza fine-dining ma prossimità verso i clienti

Il Responsabile del Ristorante guiderà l’operazione e funzionamento quotidiano del ristorante nel rispetto delle norme, controllo delle entrate e costi con l’obiettivo di ottenere risultati finanziari ottimali garantendo alti livelli di coinvolgimento dei membri del team e soddisfazione del cliente.

Lei / lui combinerà il pensiero strategico e la pianificazione che favoriranno la crescita e redditività del ristorante.

Si richiede:
Esperienza di almeno 2 anni in hotel e ristoranti di pari livello o superiori nella medesima posizione
• Flessibilità durante l’operatività della struttura

Contratto a tempo determinato dal 1 Maggio al 25 Novembre
Vitto e alloggio

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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