Responsabile del Ristorante

Pieve Aldina – Relais & Châteaux
Azienda: Pieve Aldina – Relais & Châteaux
Toscana
Regione: Toscana - Italia
Radda in Chianti
Località: Radda in Chianti
Data pubblicazione: 14 Gennaio 2025
2025-01-14
Radda in Chianti Toscana - Italia

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Pieve Aldina – Relais & Châteaux 5* è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca.
Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento 5*, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina.

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.

– Responsabile del Ristorante

Viene richiesta:
• Il ristorante sarà un bistrot elegante italiano con accento toscano. Lo stile è quello tipico di una trattoria, non è dunque richiesta esperienza fine-dining ma prossimità verso i clienti
• Mansioni polivalenti con presa di ordini ai tavoli, servizio al tavolo, cocktail, caffetteriaA notare che in alcune ore dal giorno il RM sarà solo in turno, quindi non si tratta di un lavoro al computer ma 90% sull’operazionalecon tutte le mansioni dello chef de rang
• ottima conoscenza della lingua inglese; costituisce elemento preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera;
• Flessibilità durante l’operatività della struttura.
• conoscenza del gestionale alberghiero (Opera/Micros);
• passione, positività, dinamismo
• Diploma di sommelier (preferenza)

Si offre:
– livello e retribuzione commisurati alle reali esperienze maturate dal candidato prescelto;
– vitto. Alloggio in base alle esigenze del candidato;
– ambiente dinamico, professionale e stimolante.

Contratto CCNL Turismo dal 15 Marzo – 30 Ottobre
Orario continuato
Vitto e alloggio.

E’ necessario essere automuniti data la posizione della struttura e la casa del personale a 4km

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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