Primo Maitre

Villa della Pergola
Azienda: Villa della Pergola
Liguria
Regione: Liguria - Italia
Alassio 
Località: Alassio 
Data pubblicazione: 12 Gennaio 2023
2023-01-12
Alassio  Liguria - Italia

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

Il ristorante Nove di Villa della Pergola Relais & Chateaux di Alassio (provincia di Savona), seleziona nuove figure professionali per la stagione 2023
A un’ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz’altro una delle mete più romantiche d’Italia, ideale per una Dolce Vita d’eccezione.

Primo maitre di sala
Job Description
All’interno del ristorante stellato Nove ed in accordo e sotto la supervisione del Restaurant Manager – si occupa:
• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
• di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
• di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
• di supportare le esigenze dell’hotel nei servizi di prima colazione, bar, room e pool service
• di supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti
Requisiti fondamentali
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese
• Una buona conoscenza dei vini
• Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 5*
• Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e leadership
• Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI
Informazioni aggiuntive:
Disponibile da metà marzo 2023
Contratto a tempo determinato (marzo- novembre 2023) con possibilità di conferma per la stagione successiva
Retribuzione commisurata all’effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Vitto e alloggio in appartamento condiviso
Utenze a carico aziendale
Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali
Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Possibilità di usufruire del programma Relais Team di Relais & Chateaux

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti

Corsi di formazione che potrebbero interessarti