Pizzaiolo
Mercato Centrale Milano cerca:
– Pizzaioli con esperienza nella mansione di almeno 2 anni.
Compiti e responsabilità principali: lavorazione della pizza napoletana: preparazione dell’impasto, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura in forno a legna; Organizzazione e stoccaggio e la conservazione delle materie prime; Utilizzo delle attrezzature e dei macchinari in uso provvedendo alla loro pulizia e manutenzione; Pulizia generale personale e dell’ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie.
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L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
