Operations / F&B Manager

Next Step Career Network
Azienda: Next Step Career Network
Austria
Regione: Austria - Estero
Austria
Località: Austria
Data pubblicazione: 3 Febbraio 2023
2023-02-03
Austria Austria - Estero
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Al momento stiamo reclutando un motivato Operations / F&B Manager (contratto a tempo indeterminato), per un raffinato ristorante in Tirolo, con data di inizio a giugno 2023.
Qualifiche & Esperienza:
Laurea in Ospitalità, Cucina o in Food Service / Restaurant Management o campo correlato
Almeno 3 anni di esperienza lavorativa come F&B Manager /Operations manager o 5 anni come Restaurant Manager, in ristoranti di alta qualità o in un hotel 4*-5*
Fluente in inglese con una buona padronanza della lingua tedesca sono obbligatori
Conoscenza operativa di MS Office, software di gestione del ristorante, POS
Orientamento all’erogazione di servizi di alto livello con ottima conoscenza delle normative in materia di salute e sicurezza
Capacità di guidare un team e organizzare efficacemente le operazioni quotidiane
Comprovata esperienza nella gestione del personale e nel raggiungimento degli obiettivi finanziari
Multitasker che funziona bene sotto pressione
Ampia conoscenza di vini e champagne
Alto livello di aspetto personale
Eccellenti capacità di servizio clienti
Cittadini dell’UE o titolari di passaporto / carta d’identità dell’UE
Attività:
Essere responsabili delle operazioni quotidiane di ristorazione front e back-office
Monitorare l’inventario delle forniture e garantirne l’adeguatezza in funzione delle esigenze
Gestire tutte le funzioni del ristorante e garantire che vengano eseguite su budget per cibo, bevande, buste paga
Partecipare alla creazione del menu, essere responsabile dell’acquisto di prodotti e dei metodi di determinazione dei prezzi
Monitoraggio della risoluzione delle questioni relative alla manutenzione del ristorante
Mantenimento degli standard di sicurezza e qualità degli alimenti
Valutare i tassi di soddisfazione dei clienti e stabilire processi di miglioramento continuo
Gestire le richieste dei clienti, identificare le loro esigenze, garantire il massimo servizio e soddisfazione del cliente
Monitorare il reclutamento e la formazione dei nuovi membri del personale sulle procedure del ristorante e valutare le prestazioni dei dipendenti
Tenere riunioni regolari con il personale del ristorante per rivedere le specialità del giorno, le modifiche al menu e le specifiche del servizio per le prenotazioni (ad esempio, feste)
Benefici:
Data di inizio giugno 2023, contratto a tempo indeterminato
Giorni di ferie annuali retribuite
Stipendio netto mensile € 2.500/ Retribuzione molto competitiva, 14 stipendi all’anno, 6 giorni/ 48 ore/ settimana
Pacchetto completo di prestazioni sociali, compresa l’assicurazione dentale
Sistemazione in camera singola fornita gratuitamente
Pasti sani ed equilibrati per i dipendenti 3 volte al giorno, anche nei giorni liberi
Supporto durante l’intero processo di assunzione nella tua lingua madre
Aiuto per l’organizzazione del viaggio
Nessuna commissione di agenzia
Supporto dell’agenzia 24 ore su 24, 7 giorni su 7
Processo di occupazione senza stress
Si prega di inviare CV aggiornato, tra cui foto sorridente in uniforme, e lettera di referenza a
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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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