Maître/Restaurant Manager

Next Step Career Network
Azienda: Next Step Career Network
Estero
Regione: Estero - Austria
Austria
Località: Austria
Data pubblicazione: 29 Luglio 2022
2022-07-29
Austria Estero - Austria
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Telefono:

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Al momento stiamo reclutando in Austria:
Maître/Restaurant Manager per il nostro partner, hotel di lusso, con data di inizio Agosto 2022.

Profilo dei canditati:

Esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione, in un hotel di lusso o in un ristorante di alta qualità
Ottima conoscenza della lingua tedesca e inglese
Diploma: Hotel e Ristorazione
Conoscenza e capacità di gestire le operazioni quotidiane di ristorazione
Capacità organizzative adattive
Capacità di guidare una squadra
Capacità di multitasking e di lavorare bene sotto pressione in un ambiente frenetico
Ampia conoscenza di vini e champagne
Alto livello di aspetto personale
Eccellenti capacità di servizio al cliente
Cittadino europeo

Descrizione del lavoro:

Supervisionare le operazioni di turno giornaliere
Garantire che tutti i prelievi di fine giornata siano completati correttamente
Coordinamento delle operazioni quotidiane di ristorazione front- of- house e back-of-house
Accogliere e accompagnare i clienti ai loro tavoli
Up-sell di prodotti aggiuntivi quando appropriato
Supportare il servizio di ordini di cibi e bevande, se necessario
Organizzare le impostazioni della tavola e mantenere un’area del ristorante ordinata
Formazione del personale per seguire le procedure del ristorante
Mantenimento degli standard di sicurezza e qualità degli alimenti
Soddisfare i clienti e gestire i reclami
Organizzare programmi
Tenere traccia delle ore dei dipendenti
Ordinare forniture rimanendo entro i limiti di budget
Controllo dei costi operativi e identificazione di modi per ridurre gli sprechi
Valutazione delle prestazioni del personale
Interagire con gli ospiti per ottenere feedback sulla qualità del prodotto e sui livelli di servizio
Incontra il personale del ristorante per rivedere le specialità del giorno, le modifiche al menu e le specifiche del servizio per le prenotazioni (ad es. feste)

Benefici:

Data di inizio: immediatamente
Posizione stagionale o fisso permanente/ Sua scelta
5 o 6 giorni di lavoro / Sua scelta
Giorni di vacanze pagate
Pacchetto completo di prestazioni sociali, assicurazione dentale
Retribuzione annuale lorda a partire da 50.000euro ( 2.300 netti per mese/ 14 volte ogni anno)
Camera signola inclusiva
Sani e equilibrate pasti 3 volte al giorno, anche nei giorni di riposo

Uso gratuito dell’area fitness
Supporto dell’agenzia durante l’intero processo di assunzione in lingua italiana
Aiuto dell’organizzazione di viaggio
Credi di avere tutte le caratteristiche che cerchiamo?
Non perdere altro tempo, e candidati!
Invia il tuo curriculum con una foto sorridente e almeno una lettera di referenza all’indirizzo indicato nell’annuncio.

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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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