Maitre

Gi Group Spa per Struttura 4*
Azienda: Gi Group Spa per Struttura 4*
Lombardia
Regione: Lombardia - Italia
Bergamo
Località: Bergamo
Data pubblicazione: 28 Settembre 2021
2021-09-28
Bergamo Lombardia - Italia
Registrati per visualizzare i contatti dell'azienda

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 – SG – Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca

CERCA UN MAITRE PER IMPORTANTE STRUTTURA 4* IN PROVINCIA DI BERGAMO.

La figura ricercata si presenta con una preparazione di tipo alberghiero, ha maturato esperienza significativa nella ristorazione di strutture 4*/5* di medio-grandi dimensioni, si identifica fortemente con i valori dell’ospitalità e dell’accoglienza ed è una persona precisa, versatile e con uno spiccato senso dell’organizzazione e del coordinamento.

Il Maitre, tra i suoi compiti:

– seleziona e forma lo staff, lo supervisiona in modo operativo e ne definisce i turni e gli orari (4/5 collaboratori + extra);
– assicura la qualità e l’efficienza del servizio erogato ai clienti e dialoga quotidianamente con gli altri reparti dell’hotel,
rispondendo al F&B Manager o alla Direzione;
– partecipa alla definizione e alla stesura del menù, di concerto con lo Chef e la Direzione;
– si occupa della gestione della cantina (rotazione vini, margini, budget, etc.) e della cassa, con relativa chiusura
giornaliera;
– organizza e gestisce banchetti, eventi e serate a tema;
– fidelizza gli ospiti, offrendo e monitorando un servizio di livello e qualità.

Si richiede: buon standing, esperienza di almeno 2/3 anni nella gestione di ristorazione di hotel che comprenda anche eventi e banchettistica, comprensione delle logiche di controllo di gestione e capacità di analisi e conto economico, buona conoscenza della lingua inglese (almeno B2) e degli strumenti informatici, gradito diploma sommelier, buona gestione dello stress e mindset commerciale.

Si offre: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato/indeterminato in base alla situazione specifica, 2° o 3° livello CCNL Turismo Industria, RAL indicativa 30-35k, possibilità di alloggio singolo in struttura.

Orario di lavoro: 5 su 7 con turno spezzato.

I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti

Corsi di formazione che potrebbero interessarti