Maitre La Libreria

Azienda: Dorchester Collection - Hotel Eden Roma
Regione: Italia - Lazio
Località: roma
Data pubblicazione: 6 novembre 2018
2018-11-06
roma Italia - Lazio
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All’Hotel Eden di Roma, siamo alla ricerca di un/a MAÎTRE D’HÔTEL.

Gli interessati possono inserire la propria candidatura sul seguente sito internet:
https://dc-careers.talent-soft.com/job/job-maitre-la-libreria_453.aspx

La risorsa che stiamo cercando sarà inserita all’interno del nostro reparto Bar Libreria in qualità di Maitre e dovrà garantire la soddisfazione del cliente ed un adeguato rispetto degli standard.

La nuova risorsa svolgerà le seguenti attività:

Sviluppo e mantenimento dei più alti standard di servizio nel Bar Libreria

Gestione del servizio in sala e durante i banchetti

Collaborazione con gli altri Maitre e gestione della brigata di Chef de Rang e/o Commis de Rang

Gestione della clientela, dall’accoglienza, alle comande ed al servizio al tavolo

Gestione delle liste dei materiali (biancheria, attrezzature, tavoli ecc.)

Gestione dello scambio di informazioni con la Cucina e con il Sales Department per la supervisione dei Banchetti

Garantire che tutte le operazioni siano gestite in modo sicuro inerenti a Privacy e PCI.

Rispetta gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel.

Partecipare attivamente ai training e ai programmi di Compagnia al fine di massimizzare le opportunità di sviluppo personale.

Rispettare le norme sulla sicurezza del lavoro, le procedure, gli standard operativi e il grooming (cura ed igiene personale) oltre a conoscere le procedure d’emergenza e di evacuazione.

La persona prescelta possiede le seguenti caratteristiche:

Esperienza pregressa nel ruolo di maitre, costituirà titolo preferenziale l’aver svolto il ruolo nella ristorazione di lusso (alberghiera e non)

Esperto nella preparazione dei Cocktail

Buona conoscenza di Office

Buona conoscenza di Hotsos

Capacità di gestire gruppi eterogenei di persone

Ottima conoscenza lingua inglese

Disponibilità a lavorare su turni

Passione, carisma ed ottima capacità di teamwork

Ottima proattività verso il cliente

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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