Maitre

Azienda: Dorchester Collection - Hotel Eden Roma
Regione: Italia
Località: ROMA
Data pubblicazione: 11 Aprile 2019
2019-04-11
ROMA Italia
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All’Hotel Eden di Roma, siamo alla ricerca di uno/a Maitre La Libreria.
Gli interessati possono inserire la propria candidatura sul seguente sito internet:

https://dc-careers.talent-soft.com/job/job-maitre-la-libreria_1011.aspx

La risorsa che stiamo cercando sarà inserita all’interno del nostro reparto Bar Libreria in qualità di Maitre e dovrà garantire la soddisfazione del cliente ed un adeguato rispetto degli standard.

La nuova risorsa svolgerà le seguenti attività:

Sviluppo e mantenimento dei più alti standard di servizio nel Bar Libreria
Gestione del servizio in sala e durante i banchetti
Collaborazione con gli altri Maitre e gestione della brigata di Chef de Rang e/o Commis de Rang
Gestione della clientela, dall’accoglienza, alle comande ed al servizio al tavolo
Gestione delle liste dei materiali (biancheria, attrezzature, tavoli ecc.)
Gestione dello scambio di informazioni con la Cucina e con il Sales Department per la supervisione dei Banchetti
Garantire che tutte le operazioni siano gestite in modo sicuro inerenti a Privacy
Rispetta gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel.
Partecipare attivamente ai training e ai programmi di Compagnia al fine di massimizzare le opportunità di sviluppo personale.
Rispettare le norme sulla sicurezza del lavoro, le procedure, gli standard operativi e il grooming (cura ed igiene personale) oltre a conoscere le procedure d’emergenza e di evacuazione.

Caratteristiche Richieste

Esperienza pregressa nel ruolo di maitre, costituirà titolo preferenziale l’aver svolto il ruolo nella ristorazione di lusso (alberghiera e non)
Esperto nella preparazione dei Cocktail
Buona conoscenza di Office
Buona conoscenza di Hotsos
Capacità di gestire gruppi eterogenei di persone
Ottima conoscenza lingua inglese
Disponibilità a lavorare su turni
Ottima proattività verso il cliente

Oltre alle competenze tecniche ed attitudinali, sarà fondamentale che ogni candidato scelto metta in evidenza e sviluppi all’interno della struttura i Valori Aziendali che ci contraddistinguono: Passione – Personalità – Rispetto – Lavoro di Squadra – Creatività.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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