Maître di Sala

Grotta Romana
Azienda: Grotta Romana
Campania
Regione: Campania - Italia
Napoli
Località: Napoli
Data pubblicazione: 5 Febbraio 2024
2024-02-05
Napoli Campania - Italia

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Per la prossima primavera è prevista nella città di Napoli, nel quartiere Posillipo, l’apertura di un’esclusiva realtà ristorativa fine dining.
Due antiche grotte romane sul mare con attracco per le barche e una suggestiva marina pieds dans l’eau. In procinto di completare la sua squadra, Grotta Romana ricerca la seguente figura professionale:

– Maitre di Sala

Il nostro candidato ideale è una figura di esperienza, molto attenta alle necessità del cliente e agli alti standard di servizio, che sappia gestire e coordinare la brigata di sala.

I suoi compiti principali saranno:
• Effettuare l’allestimento della sala del ristorante e predisporre i tavoli
• Curare l’accoglienza della clientela nel locale
• Gestire le prenotazioni e l’assegnazione dei tavoli
• Coordinare il servizio di sala
• Controllare che il servizio ai clienti sia impeccabile
• Gestire le attività del personale di sala
• Partecipare attivamente al lavoro di sala per la presentazione del menù e la raccolta ordini

Richiediamo:
• Esperienza di almeno 3 anni in realtà ristorative di alto profilo, nel segmento lusso e fine dining
• Conoscenza fluente della lingua inglese scritta e parlata e preferibilmente di una seconda lingua
• Ottima conoscenza del reparto beverage nazionale e internazionale
• Buona conoscenza dei sistemi gestionali legati alla ristorazione
• Ottime capacità organizzative e relazionali
• Ottime doti di comunicazione

Offriamo contratto annuale finalizzato ad indeterminato

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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