JUNIOR SOUS CHEF

GI GROUP SPA PER IMPORTANTE BISTROT DI LUSSO
Azienda: GI GROUP SPA PER IMPORTANTE BISTROT DI LUSSO
Italia
Regione: Italia - Lombardia
MILANO
Località: MILANO
Data pubblicazione: 22 Aprile 2022
2022-04-22
MILANO Italia - Lombardia
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Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 – SG – Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:

JUNIOR SOUS CHEF PER IMPORTANTE BISTROT DI LUSSO – MILANO CENTRO
La figura ricercata sarà inserita all’interno di un contesto di altissimo livello per un brand del settore luxury.

Il candidato ideale è un profilo giovane e dinamico, proviene da una preparazione di tipo alberghiero e ha maturato esperienza nel ruolo di tre anni in contesti di livello, prestando servizio anche in ambito internazionale, preferibilmente all’interno di ristoranti e/o bistrot dove il servizio al cliente richiede un’alta attenzione al dettaglio, precisione e conoscenza del prodotto.

Hard Skills richieste:
-Capacità di coordinamento rispetto all’attività degli chef de partie, commis e aiuto cuoco.
-Gestione autonoma della parte operativa e gestionale con riporto diretto al Sous Chef
-Competenza strutturata su tutte le partite e sulla componente finger food, con preparazioni in chiave Gourmet
-Conoscenza normative haccp e conoscenza base relativamente al Food Cost

Soft Skills richieste:
-Educazione
-Serietà
-Motivazione
-Professionalità
-Precisione e accuratezza nello svolgimento del proprio lavoro

Si offre:

-Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato, al secondo o terzo livello del CCNL Turismo
-RAL indicativa in funzione della seniority tra i 33k e 35k e ticket restaurant giornalieri di 7,50 euro

Orario di lavoro: Full-time con turno unico 5 gg su 7

Zona di lavoro: Milano Centro

I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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