Head Sommelier

Azienda: IYO
Regione: Lombardia - Italia
Località: Milano
Data pubblicazione: 31 ottobre 2018
2018-10-31
Milano Lombardia - Italia
E-mail per invio CV: risorseumane11@misterhire.it

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

VUOI ENTRARE A FAR PARTE DELLA BRIGATA DI UNO DEI POCHI RISTORANTI GIAPPONESI STELLATI D’ITALIA?

One4 by OSM Network Srl (Società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali Prot. n° 39/0007054/MA004.A003 del 5/06/2014 Disposizione dal Dlgs 10 Settembre 2003 Art 4 comma 2) ricerca per proprio cliente:

IYO è un ristorante una stella Michelin a Milano in cui i clienti hanno la possibilità di assaporare piatti che accostano sapori e tecniche orientali e occidentali, accompagnati da una ricca selezione di vini, saké e tè, immersi in un’atmosfera elegante e internazionale.

Per ampliamento della brigata di sala il nostro cliente ci ha incaricati di selezionare un/una HEAD SOMMELIER; un/una COMMIS DI SALA; un/una DEMI CHEF DE RANG:

HEAD SOMMELIER
Milano

La persona selezionata, a diretto riporto del Direttore del ristorante e supportato da un Commis Sommelier, si occuperà nel dettaglio di:

• Gestire e implementare la cantina
• Curare la carta dei vini
• Curare la presentazione di tutta la sommellerie
• Consigliare i clienti nella scelta

L’Head Sommelier lavorerà a stretto contatto con tutta la brigata di sala e di cucina per assicurare gli standard qualitativi del servizio e accompagnare il cliente alla scoperta della cucina raffinata e ricercata del ristorante.

OFFERTA:
• Contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato
• Interessante retribuzione
• Possibilità di entrare a far parte di un ristorante di alto livello e incrementare la propria professionalità

REQUISITI:
• Diploma o percorso di studio specifico del settore
• In possesso di attestato AIS
• Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti stellati
• Profonda conoscenza dei vini nazionali e internazionali
• Vincolante l’ottima conoscenza della lingua inglese
• Conoscenza di programma gestionale di settore

VUOI CRESCERE PROFESSIONALMENTE IN UNO DEI RISTORANTI PIÙ’ RICERCATI DI MILANO, CANDIDATI PER QUESTA OFFERTA!

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti