Head Barman
Nel contesto della prossima apertura del Nobu Hotel Roma, primo Nobu hotel d’Italia, e del Nobu Restaurant Roma, si promuove la selezione di specifica figura, dinamica, motivata e brillante, orientata al dettaglio ed alla eccellenza, come di seguito rappresentato.
Si richiedono esperienza pregressa nel settore beverage a livello internazionale, capacità nella organizzazione operativa del bar e nella preparazione di ricette, capacità esaustiva negli standard di servizio, LQA e di HACCP nonché conoscenza approfondita del beverage cost control; conoscenza fluente della lingua inglese. Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di Oracle Simphony.
Completano il profilo un buono standing, conoscenza dei mercati internazionali, preferibilmente nel settore viaggi e turismo, ottime doti di pubbliche relazioni e organizzative, capacità di problem solving e gestione delle priorità, flessibilità oraria e riservatezza.
La conoscenza del mercato alberghiero 5 Stelle Lusso costituisce titolo preferenziale.
Domicilio a Roma. Disponibilità in tempi brevi (30 giorni massimo). Colloquio solo in presenza.
Inviare CV con espressa autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR, che saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
La offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi.
I candidati che supereranno la selezione, anche a seguito di appositi test psico-attitudinali, dovranno presentare specifica documentazione relativa ai propri dati anagrafici, ai titoli posseduti, agli impieghi ed esperienze professionali maturate ed alla assenza di condanne penali e/o carichi pendenti.
Astenersi candidati senza esperienza o che abbiamo partecipato a precedenti selezioni.
La tipologia contrattuale verrà definita in fase di assunzione a seguito di specifica valutazione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno. Tempo indeterminato, a seguito di periodo di valutazione (massimo 12 mesi).
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
