Economo/Addetto agli Acquisti
Descrizione del Ruolo
Per la nostra struttura La Fattoria di Vignamaggio, siamo alla ricerca di un Economo/Addetto agli Acquisti che si occupi di tutte le operazioni relative al flusso delle merci e all’acquisto dei materiali con particolare riferimento all’area F&B per consentire e garantire il rifornimento dei reparti. Il ruolo altresì prevede l’analisi dei dati relativi alle giacenze di magazzino.
Mansioni affidate:
- Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
- Assicurare e controllare al momento della ricezione della merce la quantità e la qualità dei prodotti acquistati
- Assicurare la corretta giacenza su base inventariale mensile
- Assicurare la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del F&B
- Provvedere alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione
- Assistere il Responsabile della struttura nella stipulazione dei contratti di fornitura e programmazione degli acquisti
- Provvedere a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle richieste da parte del responsabile di struttura
- Garantire il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi
- Coordinamento di un magazziniere al fine di garantire l’ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti
- Esaminare le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all’approvazione della direzione
Requisiti e Skills richieste:
- Esperienza lavorativa pregressa nel ruolo di Economo/Addetto agli Acquisti, preferibilmente per il settore dell’ospitalità.
- Formazione in ambito amministrativo e degli acquisti
- Ottima preparazione merceologica e conoscenza delle formule contrattuali di acquisto, con focus in ambito F&B
- Ottima padronanza degli strumenti informatici
- Ottime capacità organizzative
- Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi e gli altri dipartimenti
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
Si prega di inviare il proprio cv corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi ai sensi della L.903/77 e L. 125/91 e a persone di tutte le nazionalità ai sensi dei Dlgs. 215/03 e 216/03.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
