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Demi Chef de Partie (f/m/d)

FORESTIS
Azienda: FORESTIS
Trentino - Alto Adige Bressanone
Località: Bressanone
Data pubblicazione: 12 Ottobre 2021
2021-10-12
Bressanone Trentino - Alto Adige - Italia
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Reparto: Cucina
Supervisore: Executive Chef/ Souschef / Chef de Partie

Il FORESTIS è situato a 1.800 m in una posizione spettacolarmente appartata con vista sulle Dolomiti patrimonio naturale dell’UNESCO. È un ritiro nella natura, dove il tempo ridiventa tangibile e acquista valore emotivo attraverso l’attenzione fisica e mentale a se stessi.

Per rafforzare il nostro giovane e motivato team di FORESTIS, stiamo cercando un Chef de Partie (f/m/d) a tempo pieno.

Suoi talenti
• Formazione in cucina completata
• Almeno un anno di esperienza professionale nell’area cucina nel settore alberghiero e della ristorazione di alto livello
• L’esperienza in diverse posizioni in cucina è un vantaggio
• Programmazione responsabile del lavoro
• Modo di lavorare pulito e organizzato
• Talento organizzativo
• Conoscenza di base della gestione del personale
• Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
• Conoscenza dell’igiene e delle linee guida HACCP
• Creatività e flessibilità
• Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
• Ottima conoscenza del prodotto
• Atteggiamento positivo e motivazione
• Buona conoscenza del tedesco e/o dell’italiano e dell’inglese

Suoi compiti
• Sostituire lo Chef de Partie in sua assenza con la massima cura
• Funzionamento regolare durante il servizio
• Rispetto degli standard di qualità e igiene stabiliti dall’azienda e dal capo cuoco
• Aderenza al principio di non spreco
• Monitoraggio dello stock e delle merci in arrivo
• Ulteriore sviluppo della filosofia della cucina FORESTIS in coordinamento con l’Executive Chef

Benefici per i dipendenti FORESTIS
• Lavorare in uno dei luoghi più belli delle Alpi altoatesine, in mezzo alla natura incontaminata nel patrimonio mondiale UNESCO delle Dolomiti.
• A conduzione familiare Hideaway
• Atmosfera di lavoro piacevole e ambiente professionale
• A seconda della posizione, impostazione a tempo pieno possibile anche in posizione annuale illimitata
• Un pernottamento gratuito all’anno per ogni dipendente
• Tariffe Family & Friends sui prezzi delle camere
• Sconti nei nostri negozi, ristoranti e nelle terme
• Sconti presso gli hotel partner
• Skipass scontato e numerose attività per il tempo libero tutto l’anno
• Uso della palestra
• Pagamento in eccesso della tariffa
• Orario di lavoro regolamentato in una settimana di 5 o 6 giorni
• Fornitura e pulizia dell’abbigliamento dei dipendenti durante il rapporto di lavoro
• Ristorazione, anche nei giorni di riposo, con colazione, pranzo e cena
• Soggiorno nella nuova casa del personale FORESTIS con sala comune, bar, terrazza solarium e lavanderia con lavatrice e asciugatrice (30 m² di ampie camere con balcone e vista sulle Dolomiti, Wi-Fi, telefono, TV e frigorifero).
• Opportunità di formazione interna ed esterna attraverso corsi di formazione e seminari
• Opportunità di sviluppo e di avanzamento
• Diversi eventi per i dipendenti

Se amate la natura e siete disposti a lavorare con una grande squadra per rendere il miglior periodo dell’anno il più piacevole possibile per i vostri ospiti, saremo lieti di ricevere la vostra candidatura con lettera di presentazione, curriculum vitae e foto.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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