Cuoco Capo Partita

Palazzo Ripetta
Azienda: Palazzo Ripetta
Lazio
Regione: Lazio - Italia
Roma
Località: Roma
Data pubblicazione: 12 Febbraio 2024
2024-02-12
Roma Lazio - Italia

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Palazzo Ripetta, Hotel 5* stelle indipendente nel cuore del Tridente romano, è alla ricerca di professionisti già affermati e giovani talenti che vogliano entrare a far parte del nostro team F&B, nei reparti sala, bar e cucina.
La nostra ricerca si rivolge a figure che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

CUCINA
Figure ricercate:
Cuoco Capo Partita

Principali mansioni:
• Essere responsabile per l’esecuzione della propria partita e assicurare l’esecuzione secondo gli standard stabiliti dall’Executive Chef e/o Sous Chef;
• Assicurare la pulizia della sua postazione e il rispetto le regole HACCP e di sicurezza nell’ambiente di lavoro e nell’utilizzo delle attrezzature.

Requisiti:
• Esperienza consolidata di almeno 2 anni nella mansione, preferibilmente in ristoranti di Hotel 5*;
• Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
• Preparazione tecnica e accademica documentata;
• Conoscenza della materia prima;
• Attitudine positiva, comunicativa e professionale con i colleghi.

Cosa offriamo:
• Inquadramento come da norma CCNL Turismo Alberghi;
• Turno unico – non spezzato – 5 giorni su 7;
• Buoni pasto e welfare aziendale;
• Non vi è disponibilità di alloggio o staff house.

Luogo di lavoro: Roma.

Per candidarsi inviare il cv, avendo cura di specificare la posizione per la quale ci si candida.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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