Cuoco Capo Partita

Grand Hotel Castrocaro - Longlife Formula
Azienda: Grand Hotel Castrocaro - Longlife Formula
Emilia - Romagna Castrocaro
Località: Castrocaro
Data pubblicazione: 25 Maggio 2021
2021-05-25
Castrocaro Emilia - Romagna - Italia

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Grand Hotel Castrocaro – Longlife Formula

Cuoco – Capo Partita

Requisiti:
* Esperienza pluriennale nel ruolo maturata in strutture alberghiere e/o ristoranti;
* Approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche;
* Conoscenza delle norme igienico sanitarie (HACCP);
* Conoscenza delle tecniche di conservazione delle materie.

Attività:
* Organizzazione e coordinazione degli acquisti delle materie prime;
* Predispone gli alimenti per la preparazione alla cottura, per i cibi crudi, per la distribuzione;
* Si occupa della preparazione e cottura degli alimenti;
* Stesura del menù;
* È gradita un’approfondita conoscenza delle proprietà degli alimenti.

Si prega di inviare la propria candidatura via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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