Cuoco Capo Partita

Hotel Alpine Gran Fodà
Azienda: Hotel Alpine Gran Fodà
Trentino - Alto Adige San Vigilio di Marebbe
Località: San Vigilio di Marebbe
Data pubblicazione: 29 Maggio 2024
2024-05-29
San Vigilio di Marebbe Trentino - Alto Adige - Italia
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Alpine Hotel Gran Fodà (BZ) è alla ricerca per l’ESTATE 2024 di un cuoco CAPO PARTITA per arricchire il giovane team con la volontà di instaurare una collaborazione a lungo termine.

Il Tuo Ruolo:

In veste di Capo Partita, sarai il cuoco principale della tua sezione, responsabile della creazione e presentazione di piatti straordinari.

Cosa Cerchiamo:

– Eccellenza culinaria: competenze culinarie eccezionali e una vasta conoscenza delle tecniche di cucina per garantire la preparazione di piatti di alta qualità.
– Leadership efficace: essere in grado di guidare e motivare il team di cucina, assegnando compiti in modo efficiente e mantenendo gli standard di lavoro elevati.
– Gestione dello stress: essere in grado di gestire situazioni ad alta pressione e lavorare sotto stress senza compromettere la qualità del cibo o il morale del team.
– Organizzazione: essere ben organizzato, pianificare in anticipo le attività della cucina, gestire le scorte in modo efficiente e assicurarsi che tutto il personale abbia gli strumenti e le risorse necessarie per svolgere il proprio lavoro.
– Creatività: essere creativo e innovativo nella creazione di nuovi piatti e nell’adattamento dei menù esistenti per soddisfare le esigenze dei clienti e rimanere al passo con le tendenze culinarie.
– Conoscenza delle normative igienico-sanitarie: essere a conoscenza delle normative igienico-sanitarie e assicurarsi che il personale della cucina le segua rigorosamente per garantire la sicurezza alimentare.
– Comunicazione efficace: essere in grado di comunicare in modo chiaro ed efficace con il proprio team, con altri dipartimenti dell’hotel e con i fornitori per garantire un flusso di lavoro armonioso.
– Attenzione ai dettagli: prestare particolare attenzione ai dettagli per garantire che ogni piatto servito sia impeccabile sia dal punto di vista estetico che del sapore.
– Adattabilità: essere in grado di adattarsi rapidamente ai cambiamenti nelle richieste dei clienti, nei fornitori disponibili e nelle situazioni impreviste per garantire un servizio senza intoppi.

In cambio della tua dedizione, offriamo un ambiente che valorizza il talento e la professionalità. Forniamo vitto e alloggio, valori solidi, rispetto e tanto altro.

Saremmo lieti di ricevere la tua candidatura e darti il benvenuto nella nostra grande Famiglia Costa.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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