Cuoco Capo Partita

Hotel Cipriani, a Belmond Hotel
Azienda: Hotel Cipriani, a Belmond Hotel
Veneto
Regione: Veneto - Italia
Venezia
Località: Venezia
Data pubblicazione: 27 Maggio 2024
2024-05-27
Venezia Veneto - Italia
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L’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina centrale del nostro hotel sotto la guida dello chef Michele Mezzarosa.

È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi).

Principali responsabilità:

–        Rispettare sempre gli standard di salute e sicurezza previsti in cucina;

–        Preparare e presentare i piatti come da menu;

–        Supervisionare il lavoro dei Commis/Demi Chef della propria partita.

Requisiti:

–        Almeno 2 anni nella posizione in brigate medio-grandi;

–        Capacità di supportare i Commis/Demi Chef de Partie facendoli crescere;

–        Predisposizione al lavoro di squadra;

–        Buone capacità comunicative e di gestione delle proprie emozioni.

Benefits

–        Contratto di lavoro stagionale con possibilità di tornare per le successive stagioni; retribuzione lorda mensile pari a 1.728 euro – straordinari non inclusi;

–        Alloggio per i non residenti nella Casa Alloggi (vicinissima all’hotel) con palestra dedicata e mensa a disposizione per i 3 principali pasti della giornata;

–        Premio di produzione;

–        Formazione in presenza e online;

–        Partecipazione al programma Belmond Discovering (soggiorni gratuiti in altri alberghi Belmond e tariffe scontate F&B).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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