Commis di ristoranzione

The Gritti Palace, Venezia
Azienda: The Gritti Palace, Venezia
Veneto
Regione: Veneto - Italia
Venezia
Località: Venezia
Data pubblicazione: 5 Febbraio 2024
2024-02-05
Venezia Veneto - Italia
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Il Gritti Palace, un hotel Luxury Collection appartenente a Marriott International, sta reclutando un Commis di ristorazione – servizio in camera.

Riportando al Restaurant Manager, farà parte di un team di professionisti di alto livello con una forte passione per il F&B. Si tratta di un contratto stagionale part-time (30 ore settimanali).

Questa è una grande opportunità per lavorare in un luogo di eccezionale arte ed eleganza, dove storia e cultura si incontrano con il rinnovato stile veneziano. Il Gritti è noto per il servizio appassionato, una deliziosa esperienza culinaria e un intimo rifugio di benessere. Punto di riferimento dell’élite mondiale in occasione di eventi cittadini internazionali come la Biennale, il Carnevale e la Mostra del Cinema di Venezia.

Cosa offriamo

• Avanzamento di carriera professionale a livello internazionale in più di 8000 hotel Marriott

• Opportunità di apprendimento e sviluppo online, sul campo e in classe

• Sconti su camere d’albergo, articoli da regalo, cibo e bevande

• Management esperto e colleghi motivati e coinvolgenti

• Eventi di beneficenza, attività di benessere e volontariato nella comunità di Venezia attraverso il programma TakeCare

• Servizio mensa e divisa

L’impatto che avrai

Conosci i dettagli più fini del nostro menu e non vedi l’ora di condividere la tua esperienza con i nostri ospiti.  Quando cenano con noi, il tuo caloroso saluto, l’impeccabile apparecchiatura della tavola e il tuo comportamento amichevole non passano inosservati. Non importa il giorno, ti prefiggi di offrire a ogni ospite un’esperienza culinaria che sarà ricordata a lungo dopo il soggiorno.

Cosa farai

• Fornire un’esperienza curata di ristorazione in camera

• Rispondere al telefono e prendere ordini rispettando l’etichetta telefonica e gli standard del marchio

• Coordinare la consegna degli articoli nelle camere in modo tempestivo per garantire la corretta qualità del cibo

• Chiudere correttamente e accuratamente i controlli degli ospiti

• Registrare le preferenze degli ospiti

• Comunicare con la cucina in merito a domande sul menu, durata dell’attesa, ripetizione degli ordini e disponibilità dei prodotti, esigenze dei pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali alla cucina

• Mantenere pulite le aree di lavoro durante tutta la giornata

• Ispezionare la pulizia e la presentazione di tutta la porcellana, il vetro e l’argento prima dell’uso

• Seguire sempre le procedure operative standard e le linee guida sull’identità del marchio  Cosa stiamo cercando

• Inglese fluente e italiano almeno intermedio (scritto e parlato)

• Comprensione delle operazioni F&B e dell’ospitalità di lusso

• Idealmente, conoscenza di Micros e Opera

• Ottime capacità conversazionali e orientamento al lavoro di squadra

• Prospettiva positiva e personalità estroversa

• Una precedente esperienza di servizio è un grande vantaggio Questo ruolo richiede la capacità di muoversi e sollevare fino a 25 libbre. È inoltre necessario stare in piedi, seduti o camminare per lunghi periodi di tempo e garantire un aspetto professionale con un’uniforme pulita. Prima dell’assunzione, ti chiederemo di completare la formazione e la certificazione sulla sicurezza.

Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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