Commis/Demi/Chef de Partie

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Commis/Demi/Chef de Partie di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.

Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.

Requisiti:

·         Esperienza pregressa nella medesima mansione, sarà considerato un plus una pregressa esperienza in ristoranti stellati

·         Autonomia nella preparazione della linea

·         Capacità di gestione diretta delle materie prime

·         Competenza, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra

·         Ottime doti organizzative

·         Spiccato orientamento alla qualità del servizio

·         Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, eleganza non solo esteriore.

Benefit Lungarno Collection:

·         Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia

·         Accesso al Company Store Ferragamo

·         Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia

·         Piano di welfare AON

·         Piano di incentivazione annuale

·         Staff celebrations

·         Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo

·         Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery

Modalità:

–          I giorni di riposo sono fissi e coincidono con la chiusura del ristorante: lunedì e martedì

–          Il Borgo San Jacopo è aperto solo a cena, con orario 19:00-22:00

Sede di lavoro: Borgo san Jacopo 62/R, Firenze

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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