Commis di Cucina

Azienda: Golf Hotel Punta Ala
Regione: Toscana - Italia
Località: Punta Ala
Data pubblicazione: 15 Marzo 2019
2019-03-15
Punta Ala Toscana - Italia
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www.jsh-hotels.com
per il prestigioso “Golf Hotel Punta Ala” 4* in Maremma ricerca le seguenti figure professionali:

Commis di Cucina (Rif. Commisdecuisine Punta Ala)
Principali Responsabilitá
– Assiste il Capo Partita nella gestione delle attività quotidiane;
– Prepara in anticipo il cibo, le bevande, il materiale e l’equipaggiamento necessario per il servizio;
– Prepara i piatti del menù;
– Pulisce e riassetta la propria area di lavoro.

Principali requisiti:
– Comprovata esperienza nel ruolo in strutture 4 e 5 stelle e/o in ristoranti di lusso;
– Conoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi;
– Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime;
– Conoscenza della formazione HACCP;
– Professionalità e predisposizione al lavoro in team.

Completano il profilo:
– Conoscenza delle basi della cucina italiana;
– Pregressa esperienza in Hotel di catena;
– Passione per il proprio lavoro e teamwork.

– Costituirà titolo preferenziale la provenienza da zone limitrofe la struttura;
– Sede di lavoro: Punta Ala (Grosseto); l’azienda è in grado di fornire alloggio.
– Trattamento economico commisurato all’esperienza.

Spedire Curriculum Vitae via mail con riferimento in oggetto.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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