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Chef per Resorts Club Esse

Club Esse Hotels & Resorts
Azienda: Club Esse Hotels & Resorts
Abruzzo
Data pubblicazione: 4 Febbraio 2025
2025-02-04
Abruzzo - Italia - Calabria - Sardegna
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La catena alberghiera Club Esse Hotels & Resorts ricerca per la stagione estiva 2025 Chef da inserire presso le proprie strutture in Sardegna, Calabria, Abruzzo.

Saranno assegnate le seguenti responsabilità:

  • Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. 
  • Gestire e supervisionare l’operatività efficiente della cucina.
  • Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
  • Controllare l’ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
  • Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
  • Perseguire il rispetto del food cost.

Requisiti:

  • Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet 
  • Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP
  • Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base
  • Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti
  • Buona leadership

Si offre:

  • Contratto a tempo determinato.
  • Retribuzione in linea con il ruolo e l’esperienza.
  • Vitto e alloggio
  • Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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