Chef d’Etage Notturno

Hotel De La Ville - Rocco Forte Hotels
Azienda: Hotel De La Ville - Rocco Forte Hotels
Italia
Regione: Italia - Lazio
Roma
Località: Roma
Data pubblicazione: 3 Novembre 2022
2022-11-03
Roma Italia - Lazio
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ROCCO FORTE HOTELS
HOTEL DE LA VILLE
Roma
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CHEF D’ÉTAGE NOTTURNO
L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.
Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.
Obiettivo:
Il Demi Chef d’Étage notturno si occupa del servizio di ristorazione in camera di notte, con l’obiettivo di offrire all’Ospite un’esperienza indimenticabile.
Riporta a: In Room Dining Manager.
Principali compiti e responsabilità:
• Esegue il servizio di ristorazione in camera, andando anche a predisporre la mise en place negli spazi della camera adibiti, e occupandosi successivamente dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Si occupa della predisposizione degli strumenti utili all’erogazione del servizio (ad es. vassoi, carrelli, etc.);
• Esegue i compiti, quando richiesto, di order taker;
• Si occupa del conteggio dei prodotti consumati dell’in room bar, nonché del suo rifornimento e della sua pulizia;
• Predispone in camera le amenities di benvenuto e si occupa del successivo sbarazzo o rimpiazzo;
• Durante l’erogazione del servizio, durante le mansioni di order taker o in altre situazioni in cui interagisce con l’Ospite, instaura un rapporto personalizzato.
Competenze richieste:
• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell’hotel. Offre spontaneamente aiuto.
• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
• Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell’hotel.
• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell’hotel.
Richiediamo:
• Italiano fluente. Livello d’inglese intermedio;
• È preferibile il diploma d’istruzione professionale dei servizi turistici;
• Certificazione HACCP valida;
• Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.
Offriamo:
• Contratto a tempo determinato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Opportunità di carriera all’interno di Rocco Forte Hotels.
Sede di lavoro: Hotel De La Ville, Via Sistina, 69, 00187 Roma RM.
Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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