Chef d’Etage

Hotel De La Ville - Rocco Forte Hotels
Azienda: Hotel De La Ville - Rocco Forte Hotels
Lazio
Regione: Lazio - Italia
Roma
Località: Roma
Data pubblicazione: 27 Giugno 2022
2022-06-27
Roma Lazio - Italia
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ROCCO FORTE HOTELS
HOTEL DE LA VILLE
Roma

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CHEF D’ÉTAGE

L’Hotel De La Ville si trova in una magnifica posizione in cima a Piazza di Spagna e non lontano dall’Hotel de Russie. Il nuovo Hotel de la Ville mira a diventare l’hotel più vivace di Roma, celebrando la ricca tradizione, la storia e il lusso del Grand Tour europeo in un modo completamente moderno.

Obiettivo:
Lo Chef d’Étage si occupa del servizio di ristorazione in camera, con l’obiettivo di offrire all’Ospite un’esperienza indimenticabile.
Riporta a: In Room Dining Manager.

Principali compiti e responsabilità:
• Esegue il servizio di ristorazione in camera, andando anche a predisporre la mise en place negli spazi della camera adibiti, e occupandosi successivamente dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Si occupa della predisposizione degli strumenti utili all’erogazione del servizio (ad es. vassoi, carrelli, etc.);
• Esegue i compiti, quando richiesto, di order taker;
• Si occupa del conteggio dei prodotti consumati dell’in room bar, nonché del suo rifornimento e della sua pulizia;
• Predispone in camera le amenities di benvenuto e si occupa del successivo sbarazzo o rimpiazzo;
• Durante l’erogazione del servizio, durante le mansioni di order taker o in altre situazioni in cui interagisce con l’Ospite, instaura un rapporto personalizzato.

Competenze richieste:
• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell’hotel. Offre spontaneamente aiuto.
• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
• Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell’hotel.
• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell’hotel.

Richiediamo:
• Italiano fluente. Livello d’inglese intermedio;
• È preferibile il diploma d’istruzione professionale dei servizi turistici;
• Certificazione HACCP valida;
• Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.

Offriamo:
• Contratto a tempo determinato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Opportunità di carriera all’interno di Rocco Forte Hotels.

Sede di lavoro: Hotel De La Ville, Via Sistina, 69, 00187 Roma.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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