Chef de Rang

The St. Regis & The Westin Excelsior Florence
Azienda: The St. Regis & The Westin Excelsior Florence
Toscana
Regione: Toscana - Italia
Firenze
Località: Firenze
Data pubblicazione: 14 Settembre 2022
2022-09-14
Firenze Toscana - Italia

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RIEPILOGO POSIZIONE
Servire portate di cibo e bevande agli ospiti. Rispondere alle domande sul menu. Comunicare con la cucina per quanto riguarda le domande sul menu, la durata dell’attesa, la ricomposizione degli ordini e la disponibilità dei prodotti. Seguire le linee guida del tempo di ciclo per tutti i pasti. Mantenere la pulizia delle aree di lavoro durante il giorno. Comunicare richieste aggiuntive di pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali alla cucina. Ispezionare la pulizia e la presentazione di porcellana, vetro e argento prima dell’uso. Monitorare e mantenere la pulizia dei tavoli assegnati, assicurandosi che le portate siano sparecchiate e che i tavoli siano adeguatamente puliti da briciole. Comunicare con gli ospiti e gli altri dipendenti e assicurarsi che il personale lavori insieme come una squadra per garantire un servizio ottimale.
Assistere la direzione nell’assunzione, formazione, programmazione, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; e servire da modello. Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza; segnalare incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione e le certificazioni sulla sicurezza. Garantire che l’aspetto dell’uniforme e personale sia pulito e professionale, mantenere la riservatezza delle informazioni dell’azienda e proteggere le risorse aziendali. Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali, anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti, assistere le persone con disabilità e ringraziare gli ospiti con sincero apprezzamento. Parlare con gli altri usando un linguaggio chiaro e professionale. Supportare il team per raggiungere obiettivi comuni. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità. Svolgere altre mansioni lavorative ragionevoli come richiesto dai Supervisori.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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