Chef de Rang

Azienda: Golf Hotel Punta Ala
Regione: Toscana - Italia
Località: Punta Ala
Data pubblicazione: 15 Marzo 2019
2019-03-15
Punta Ala Toscana - Italia
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JSH Hotels&Resorts
www.jsh-hotels.com
per il prestigioso “Golf Hotel Punta Ala” 4* in Maremma ricerca le seguenti figure professionali:

Chef de Rang (Rif. Chefderang Punta Ala)
che risponderà al Primo Maître.

Principali responsabilitá:
– Curare e gestire il servizio all’interno della sezione di sala a lui assegnata, nel rispetto degli standard qualitativi;
– Assicurare una perfetta mise en place dei tavoli;
– Supportare la vendita ed il servizio dei vini e delle bevande;
– Coordinare il lavoro dei Commis de rang in affiancamento;
– Gestire l’inventario e le relative richieste da parte del gruppo.

Principali requisiti:
– Comprovata e consolidata esperienza nel ruolo;
– Standing adeguato alla mansione richiesta;
– Buona leadership;
– Forte orientamento al cliente;
– Problem solving;
– Dinamicità;
– Proattività;
– Capacità di lavorare secondo obbiettivi;
– Capacità di gestione e motivazione quotidiana dei collaboratori;
– Abilità organizzative;
– Esperienza operativa di banchettistica e di standard elevato;
– Conoscenza della formazione HACCP;
– Conoscenza delle lingue straniere.

Completano il profilo:
– Diploma AIS o similare;
– Conoscenza delle tecniche Bar;
– Pregressa esperienza in Hotel di catena;
– Conoscenza dei programmi Selz – Protel – Micros.

– Costituirà titolo preferenziale la provenienza da zone limitrofe la struttura;
– Sede di lavoro: Punta Ala (Grosseto); l’azienda è in grado di fornire alloggio.
– Trattamento economico commisurato all’esperienza.

Spedire Curriculum Vitae via mail con riferimento in oggetto.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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